远传冬笋味，更觉彩衣春。多山多水的古田县盛产各样竹笋，尤其是鲜甜坦荡的冬笋，不仅是古田东谈主大除夜饭上必不行少的一王人好意思食，也委托着东谈主们对新年节节高的好意思好祝贺。早春时节，记者走进山城古田，探寻“一颗笋”背后的竹产业链。

在万竹盈农业专科相投社出产车间，工东谈主把切蒂后的冬笋称重装箱。

在万竹盈农业专科相投社出产车间，工东谈主在给冬笋去皮。

“叮铃铃……”春节前后，地处闽江沿岸的黄田镇插足冬笋采收、销售旺季，万竹盈农业专科相投社崇拜东谈主程书文的手机响个不断，不是笋农探访当日冬笋收购价，便是各地客商条款订货下单。

为了骄横重生的市集需求，万竹盈农业专科相投社开足马力忙出产。在偌大的出产车间里，20多名工东谈主各司其职，卸货、剥壳、分拣、切蒂、称重、包装，一箱箱冬笋很快就塞满了货车，随后直达天下各地农贸市集、大型商超。

冬笋是一种时令食材，品相较好的每公斤市集价可达40元以上。笋农陆传宝告诉记者，冬笋价高因其每两年仅采收一次，且寻笋要凭劝诫，挖笋要讲妙技，“不然一锄头下去，把笋碎裂了，就卖不上好价格”。

黄田镇征象谦虚、雨量充沛、光照足够，加之水涎水库酿成的暖湿小征象，基本莫得霜冻期，特地相宜竹林滋长，出笋期较其他产地更长。除了冬笋，黄田还盛产食用笋家眷的优质品种——马蹄笋。

与冬笋未露头就采挖不同，马蹄笋破土而出时才气采挖。每年5月至11月，农户在夜深时候插足广博山林挖笋，直至次日黎明才下山，一天可采挖数百斤至上千斤不等。为了保证崭新度，后端加工场第一时代对收购的马蹄笋进行分拣、蒸煮、杀菌、包装，再发往海表里市集。

比年来，黄田镇遵守推动马蹄笋产业转型升级，投资树立马蹄笋加工基地一期、二期式样，先后培育引进13家马蹄笋深湛加工企业、相投社，建成闽江中游惟一的马蹄笋批发交游市集。

为了鼓动专科化接济、密致化处罚，黄田镇组织马蹄笋企业赴外地学习接济劝诫，举办马蹄笋（绿竹）丰产栽培本干事务常识培训班，遴聘国内真空冷却、农副家具保鲜巨匠提供本事引导，带动接济、加工、保藏、保鲜、运输、销售等联系产业发展。现在，全镇马蹄笋接济面积近4万亩，年产量近6万吨、产值超5亿元。

在古田东谈主的眼里，竹子全身是宝。源诚生态农业开采有限公司把马蹄笋制成罐头，保质期长、食用简短；斑竹竹成品有限公司出产的一次性竹筷经济环保，主要供应国外市集；盛源竹木成品有限公司抢捏“以竹代塑”机遇，所出产竹制桌椅家具万般、作念工邃密无比、收纳简短；杨武端开办的竹木加工场把竹木加工成制作滑菇、香菇菌包所用的木屑，完了废材再应用；古田竹编传统手工本事非遗传承东谈主陈景威善用竹丝、清客等材料，在经纬之间编织先锋韵味……

作念好“竹著述”，端稳“生态碗”。古田县现存竹林大地积约26万亩，发展绿色生态经济后劲大、出路广。比年来，该县以入选省级当代竹业重心县为机会，无间鼓动丰产竹林示范片和林区谈路新修树立，积极培育产业龙头企业，试行竹林典质贷款阵势，为竹产业厚积发展基础。

古田县林业局联系崇拜东谈主暗示，下一步，全县将长久对峙绿色发展，狂妄培育林业专科相投社、家庭林场等新式林业看法主体，加速鼓动新式林业看法主体圭臬化树立。同期，以长远林业翻新为标的，遵守拔擢竹林质料和效益，提高竹林集约看法经由，加速竹产业转型升级，推动当代竹产业高质料发展。

开始：闽东日报

记者 龚键荣 通信员 王薇 严静 文/图Kaiyun官方网站登录入口