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初冬日夜温差大，穿衣一不刺眼，就很容易惹优势寒伤风。每到这时，好意思食君齐风气煮一锅姜汁可乐来驱寒。
生姜切丝，可乐倒入锅中煮开后再放入姜丝焖 10 分钟就不错啦。驱寒后果杠杠的！还不错加红糖柠檬增添风姿。
不外今天好意思食君蓄意以生姜为主角，作念一起姜汁烧肉。全程毋庸一滴油，却不错让肉变得鲜活多汁，口感和滋味齐超赞。
原本这种作念法是要将汁水收得干干的，但好意思食君以为收干汁水太吃亏，留多少酱汁用来浇汁盖饭，才是妥贴吃货告戒！
这谈姜汁烧肉亦然妥妥的便当食谱，材料超肤浅，作念法也容易上手，未来午饭就它啦！
无 油 姜 汁 烧 肉
牛肉或猪肉 500g/ 生姜 30g
味淋 1 汤匙 / 清酒 1 汤匙 / 老抽 2 汤匙
生抽 2 汤匙 / 糖 2 汤匙 // 高汤或水 250ml
小葱适量 / 熟白芝麻适量
1. 将肉用刀切成薄片备用。（牛肉、猪肉齐不错）
2. 生姜切片后改刀切成丝，小葱切葱花备用。
3. 将姜丝、味淋 1 汤匙、清酒 1 汤匙、老抽 2 汤匙、生抽 2 汤匙、糖 2 汤匙、水（或高汤）250ml 倒入锅中，烧开。
4. 放入切好的肉片，再次煮开后，撇去浮沫。
5. 盖上盖子，转小火，焖煮 20-30 分钟后开盖，转大火收汁。
6. 撒上葱花和熟白芝麻作念点缀即可。
作念好的姜汁烧肉其实姜味并不会那么油腻冲鼻，要是思要姜味再淡些不错少放些姜，大概径直使用姜汁，超市大概网购齐有的卖。
味淋、清酒不错径直用料酒替代，白糖也不错换成红糖，红糖和生姜的搭配更有驱寒后果。
这么一盘诱东谈主的姜汁烧肉径直盖在饭上，一口肉一口饭，连汤汁齐一扫而光 ~
微信改版了
很多东谈主跟好意思食君说
齐找不到你们了
其实惟有把好意思食工坊置顶就不错了
只需要5 步
肤浅教你置顶好意思食君
XINWENZHONGXIN
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